Produkte

Schweinefleisch

Gebr. Gocksch KG verarbeitet ausschließlich Tiere aus der Region. Durch kurze Transportwege und tiergerechte Stallungen im Betrieb, erreichen wir eine besonders hohe Fleischqualität die man schmeckt. Lassen Sie sich von der Frische unserer Produkte überzeugen. Weitere Informationen über die Herkunft des Fleisches erfahren Sie in unserem Vieheinkauf oder Vertrieb.

Rindfleisch

Die von uns ausgewählten Rindfleischlieferanten versorgen uns täglich mit frischer Ware, die in unseren Kühlhäusern bis zum Versand reift. Das Gocksch Rindfleisch aus zertifizierten Zerlege-Betrieben besitzt eine besonders hohe Qualität und wird sorgfältig für Sie ausgewählt. Durch die gute Zusammenarbeit mit starken Partnern im Bereich Rindfleisch, sind wir auch hier konkurrenzfähig und können Ihnen interessante Angebote unterbreiten.

Kasseler Spezialitäten

Das Fleisch für unsere Kasselerprodukte kommt aus eigener Schlachtung und wird in unserer Verarbeitungsabteilung mit Hilfe des schonenden Injektionsverfahrens gepökelt und anschließend mit feinstem Buchenrauch geräuchert. Da wir einen hohen Maßstab an die Qualität unserer Produkte setzen, wird auch in den Verarbeitungsprozessen eine durchgehende 100% Qualitätskontrolle gewährleistet.
In unserer Kasselerfertigung können wir aus jedem Teilstück ein ausgezeichnetes Kasselerprodukt herstellen. Sie benötigen auch hier besondere Zuschnitte oder individuelle Garzeiten? Dann lassen Sie sich von unserem langjährigen Know How in der Kasselerproduktion überzeugen.

Grillfleisch

Unser aktuelles Grillsortiment zeichnet sich durch eine hohe Artikelvielfalt und zahlreichen Varianten aus. Unsere Produktentwicklung arbeitet eng mit den Gewürzlieferanten zusammen, so dass die Gocksch-Grillprodukte nicht nur optisch überzeugen sondern auch der Geschmack mit Hilfe der individuell angefertigten Marinaden perfekt abgestimmt ist.